Sekrety idealnie chrupiącego kurczaka

Kurczak to jedno z najczęściej wybieranych mięs w polskich domach. Nie tylko dlatego, że jest smaczny, ale także dlatego, że można go przygotować na wiele różnych sposobów. Szybkie dania z kurczaka są idealne na co dzień, zwłaszcza gdy nie mamy zbyt wiele czasu na gotowanie. Oto kilka propozycji na szybkie i smaczne dania z kurczaka.

Kurczak w sosie musztardowym

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka miodu
• 100 ml śmietany 30%
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka pokroić w cienkie paski, posolić i popieprzyć.
2. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć kurczaka na złoty kolor.
3. W osobnej misce wymieszać musztardę, miód i śmietanę.
4. Dodać mieszaninę do kurczaka na patelni, dokładnie wymieszać i dusić przez 5-7 minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Szybkie curry z kurczaka

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka mleka kokosowego
• 2 łyżki czerwonej pasty curry
• 1 łyżka oleju roślinnego
• sól i pieprz do smaku
• świeża kolendra do dekoracji

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokroić w kostkę, cebulę oraz czosnek posiekać.
2. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę i czosnek, aż będą miękkie.
3. Dodać kurczaka, sól, pieprz i smażyć, aż mięso zbieleje.
4. Dodajemy pastę curry i dobrze mieszamy.
5. Wlać mleko kokosowe i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
6. Podawać z ryżem, posypane świeżą kolendrą.

Sałatka z kurczakiem i warzywami

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• 1 ogórek
• 100 g rukoli
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1 cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka ugrillować lub usmażyć, a następnie pokroić w paski.
2. Paprykę, ogórek i cebulę pokroić w cienkie paski, a pomidorki przekroić na pół.
3. W dużej misce wymieszać rukolę, pomidory, paprykę, ogórek i cebulę.
4. Dodać kurczaka, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie wszystko wymieszać.

Szybkie tortille z kurczakiem

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 4 tortille
• 1 awokado
• 1 czerwona papryka
• 1 czerwona cebula
• 100 g sałaty
• 100 g kwaśnej śmietany
• sok z 1 limonki
• sól, pieprz, kumin do smaku

Przygotowanie:

1. Filety z kurczaka posypać solą, pieprzem oraz kuminem, a następnie podsmażyć na patelni i pokroić w paski.
2. Awokado pokroić w plastry, paprykę i cebulę w cienkie paski.
3. Tortille podgrzać na suchej patelni.
4. Na ciepłe tortille nałożyć sałatę, paski kurczaka, awokado, paprykę i cebulę.
5. Polać sokiem z limonki i kwaśną śmietaną.
6. Zwinąć tortille i podawać od razu.

Dzięki tym prostym i szybkim przepisom z kurczakiem każdy dzień może być smaczniejszy i mniej stresujący. Smacznego!